หน้าแรก/ข่าวสารกิจกรรม

วาซาบิ!! มีประโยชน์นะรู้ไหม ไม่ใช่มีไว้แค่จิ้มซูชิ

20.05.11

วาซาบิ เป็นเครื่องปรุงที่ทำมาจากการบดลำต้นของพืช Canola (Japanese horseradish) จัดเป็นไม้ยืนต้นที่อยู่ในตระกูลเดียวกับพวกบรอกโคลีและกระหล่ำ เป็นสมุนไพรดั่งเดิมของญี่ปุ่น สามารถปลูกได้ทั้งบนดินและพื้นน้ำ  โดยปลูกบนพื้นน้ำจะให้คุณภาพที่ดีกว่า ในหลายประเทศมันจะเรียกวาซาบิกันผิดๆ ว่าฮอร์สแรดิชญี่ปุ่น ฮอร์สแรดิชสีเขียว หรือแม้แต่มัสตาร์ดญี่ปุ่น

ประโยชน์ของวาซาบิ
กลิ่นฉุนของวาซาบินั้นจะช่วยดับกลิ่นคาวของอาหารทะเลได้ทุกชนิด เพราะสารที่อยู่ในวาซาบิเมื่อฝนเป็นแป้งกระทบกับออกซิเจนในอากาศ จะเกิดปฏิกิริยาเป็นทั้งกลิ่นและรสที่ฉุนรุนแรง สารนี้จะมีประโยชน์ในการกระตุ้นต้อมน้ำลายให้ขับออกมาช่วยในการย่อย อีกทั้งวาซาบิยังอุดมด้วยวิตามินซี

สรรพคุณทางยา
1. ฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรค พบว่าวาซาบิมีผลในการฆ่าเชื้อโรคและต่อต้านการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราบางชนิด
2. กำจัดพยาธิที่อยู่ในปลาได้ เมื่อผ่านเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารของมนุษย์
3. ฤทธิ์ต่อต้านสารมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งของกระเพาะอาหาร
4. ป้องกันการอุดตันของเส้นเลือด ฤทธิ์ต้านการเกาะตัวของเกล็ดเลือด
5. ป้องกันฟันผุ
6. ช่วยกระตุ้นในการสร้างภูมิคุ้มกันในการกำจัดเซลล์ที่เริ่มผิดปกติ

แหล่งที่มา:my.dek-d.com/lewsaki_kira/blog/?blog_id=10112298

สินค้าอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

  • วาซาบิสดซองจิ๋ว

    วาซาบิสดซองจิ๋ว ผลิตจากหัววาซาบิสดแท้ บรรจุซองพร้อมใช้

    • 100 ซอง/แพ็ค-250 กรัม/แพ็ค 185.- Add to Cart

    วาซาบิ House Extra Hot

    รับประกันความฉุน เผ็ด ขึ้นจมูก แน่นอน โดย House Brand วิธีผสมวาซาบิ ผสมน้ำเย็น หรือ โซดา ตามสะดวก

    วาซาบิสดถุงฟอยล์

    เป็นวาซาบิที่รับประกันความฉุน เผ็ด ขึ้นจมูก แน่นอน

ดูทั้งหมด

  • New Products
  • Discount